Very Special grapes

Geïnfuseerde spirit met biologisch geteelde druiven en Franse cognac.

Een zoete drank geïnspireerd op een pineau de charentes recept met een eigen twist. De biologische teelt en zorg van de druiven geeft deze drank een complexe smaak. Voor de balans in de drank is er gebruik gemaakt van een klein cognac bedrijf, die met evenveel zorg hun destillaat op de markt brengt. Ondanks het verhaal van de oorsprong van het recept is deze drank met veel precisie tot stand gekomen.
(zo wordt beweerd, zou een wijnboer per ongeluk zijn most bij een vat cognac gedaan hebben. Jaren later, toen hij het betreffende vat nodig had voor een grote oogst, ontdekte hij te maken te hebben met een mooie nieuwe soort drank.)

Licht gekoeld is dit de perfecte middagaperitief. 

Botanicals

Een pure balans van zuivere, eerlijke Franse cognac en een sterke infusie van biologisch geteelde blauwe druiven. 

Taste

In de neus een prominente geur van druivenmost en jong rood fruit met een zoete toets, houttonen en bloemige hints.

Qua smaak komt het zoete van de druiven infusie op de voorgrond gevolgd met zachte houttonen en zwarte bessen. Als afdronk blijven de tannines even hangen zonder enige bitterheid.

Perfect serve by Sam Van Landeghem

Gekoeld uit de koelkast puur te drinken.