Honey brew 2020

Gebrouwen spirit met biologische honing en verse kruiden.

Een gefermenteerde drank geïnspireerd op een mede recept met een eigen twist. Het gebruik van verse kruiden en de ontstane zuren in het 3 maanden durende proces differentieert het van andere drankjes. Mede is waarschijnlijk de oudste alcoholische drank ter wereld. Deze brew is een perfect aperitief vanwege zijn zuur/droog karakter.

Botanicals

Salie, kardemom, citroentijm, sinaasappeltijm

Met een basis van 3 maanden gefermenteerde biologische honing 

Taste

In de neus een prominente geur van honing met een zoete toets, kruidige hint van salie.

Qua smaak komen de zuurtjes van het fermentatie proces op de voorgrond gevolgd met honingraat toetsen. Als afdronk blijft er een kruidige smaak van tijm en salie achter.

Perfect serve by Sam Van Landeghem

Gekoeld uit de koelkast puur te drinken. Liever niet uit de diepvriezer zodat je ten volle van de smaak kan genieten. Garneer met een takje tijm of salie. Warm ook zeker eens te proberen met wat extra honing als avondthee.

Of probeer hem eens te combineren in een cocktail?